五杯汁鸡蛋
做完五杯鸡腿,用剩的汤汁是不会浪费的,用来卤鸡蛋很是合适,所以再把配方写下来供大家参考。卤鸡蛋可作早餐、主食和下饭,而且成本不高,浸过肉类后更加好味。如果用来浸鸡,可以参考本ID在这里关心五杯鸡腿的贴。
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步骤1/6
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把鸡蛋煮熟,剥壳,;
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步骤2/6
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入姜片和红葱头;
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步骤3/6
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量入绍酒,清水,生抽,冰糖,红糖粉;
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步骤4/6
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把汁烧开10分钟,放醋,如果醋太酸,加糖,下次减量,收成小火;
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步骤5/6
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放入鸡蛋,中火煮约10分钟,关火,浸15-60分钟或以上,鸡蛋会越浸越入味,如果夏天,做好后如吃不完要入冰箱保存。
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最后一步
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说明。
用完的汤汁可以用瓶子装起来,放在冰箱最里面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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