1、 准备好需要的食材，融化红糖就温水，有结块的部分就用勺子碾开。
接着倒入香满园酵母，一定是40度以内的偏凉的温水，不然把酵母活性杀死，面糊就发不起来了。
一个鸡蛋放入250克金龙鱼河套平原雪花粉里打散，可以明显看出面粉粉质细腻，色泽洁白。
用电动打蛋器，调到最高档位，缓缓搅打十来秒，这一步不是为了打发，而是让面糊均匀细腻，在打蛋器的高速运转下不到20秒就变成均匀的面糊了。
在模具四周和底部刷上一层油，便于蒸熟后脱模，表面撒上适量葡萄干和核桃仁、红枣。
烤箱设定发酵模式，37度发酵2小时左右，面糊发酵到2倍以上，表面有点透明的蜂窝状就可以了。
放入蒸锅，水要放足，蒸锅上汽后蒸30分钟，关火再焖5分钟。
香喷喷的红糖坚果发糕就出炉啦，金龙鱼河套平原雪花粉做的发糕起发非常好，很松软，但是口感还有弹性。
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