羊肉剁块后浸泡凉水中，一定要浸泡在凉水中几个小时，我泡了4个小时!
将大米洗净后浸泡一样浸泡1到两个小时，这样大米更容易吸收羊肉的鲜美!
洋葱去皮对半浸泡凉水3分钟后，切丝不容易辣眼睛哦！
切好所有配料就可以起锅喽!胡萝卜黄萝卜切成筷子粗细的条，洋葱切丝，姜切片!
油稍微比平时炒菜多出二分之一来，油温5成热放入姜片炸制焦黄后废弃
炒至配菜变软后加入个人口味加入适量盐，在加入开水小火炖煮30分钟!
时间到放入浸泡好的大米，汤汁漫过大米就好，如果用炒菜锅闷煮就是小火40分钟，如果高压锅就选择喷香米饭即可!
安装App
