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点点红的Q糯蔓越莓麻薯(4/10)
蔓越莓切成粒，备用。
鸡蛋加牛奶搅拌均匀。
把搅拌均匀的蛋奶液隔开水温一温，温热到大概30-35度。
加入清单中除黄油外的所有材料。
启动和面3分钟。
加入室内软化的黄油，继续和面5分钟。
戴上硅胶手套，取出面团。
烤盘垫一层烘焙纸，把麻薯面团分成38g一个，共12个，排列好，麻薯间要有足够的空隙，因为烘焙的过程，麻薯会变大。
烤箱上下火170度预热10分钟，把麻薯送进去烤箱，烤35分钟。看看，麻薯越来越胖了。中途不能打开烤箱，要不麻薯会底部塌陷。
取出，香喷喷，外酥里嫩。