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酥嫩蛋挞(4/4)
把鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，白糖、倒入牛奶中搅拌均匀。
把蛋黄放入搅拌好的牛奶中，并搅拌均匀。
把搅拌好的蛋挞液用筛子过滤两遍，倒入蛋挞皮中，八分满即可。
烤箱上下200度预热5分钟，上下200度烤20分钟即可。