猪肉萝卜柳叶大包子(
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一碗温水放入一勺糖5克酵母搅拌均勺,使水混浊,然后加二碗半的面搅拌成面絮。
揉成光滑面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵
把萝卜搓成丝放盐杀出水。
猪肉剁碎,加入所有的配料搅拌均勺,腌制15分钟,然后加入剁碎的萝卜再搅拌均勺。
配料中的勺子,就是平常吃饭的小勺子。
陷调好了,下一步开始包包子了。
面发好了,己经发致2倍大了。
揉排面里的空气,多揉一会,面紧道好吃。
把揉好的面搓成长条,切成大小一致的剂子
把剂子按扁擀成外边薄里面销厚的皮子,包成自己喜欢的样子,醒发20分钟。(包包孑的过程忘记拍了)。
将醒好的包子放入锅中,凉水上锅,蓖篱上放一块湿布防沾,凉水中火烧20分钟,焖5分钟
时间到出锅了,今天的包子包的有点大哈,不过味道非常好,没等拍照就己经吃了,怎么样?想吃就快行动起来吧。