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简易版双皮奶(3/11)
牛奶倒入奶锅中加热至有微微泡泡起来，不用沸腾
倒入碗里，等待凉下来形成奶皮
打入两个鸡蛋清，蛋黄被我弄去下面条吃了，也不浪费。
形成奶皮后，从奶皮一角挑个洞，倒出牛奶的大部分，留个底和奶皮就行了。
鸡蛋清打散
鸡蛋清和牛奶混合打均匀。
搅拌均匀的牛奶两次过筛。
加入适合自己口味甜度的白砂糖，搅拌均匀。
从奶皮的开口处重新倒入牛奶。
包上保鲜膜，上锅蒸20分钟。
新鲜滑嫩的双皮奶出锅。