简易版双皮奶
在家做了一个简易版的双皮奶给宝宝吃，嫩滑香甜，很适合孩子。
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步骤1/11
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牛奶倒入奶锅中加热至有微微泡泡起来，不用沸腾
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步骤2/11
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倒入碗里，等待凉下来形成奶皮
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步骤3/11
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打入两个鸡蛋清，蛋黄被我弄去下面条吃了，也不浪费。
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步骤4/11
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形成奶皮后，从奶皮一角挑个洞，倒出牛奶的大部分，留个底和奶皮就行了。
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鸡蛋清打散
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步骤6/11
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鸡蛋清和牛奶混合打均匀。
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步骤7/11
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搅拌均匀的牛奶两次过筛。
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步骤8/11
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加入适合自己口味甜度的白砂糖，搅拌均匀。
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步骤9/11
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从奶皮的开口处重新倒入牛奶。
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步骤10/11
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包上保鲜膜，上锅蒸20分钟。
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最后一步
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新鲜滑嫩的双皮奶出锅。
不能使用脱脂牛奶，会无法形成奶皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-14
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