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炸醋肉(3/5)
瘦肉切片，0.3cm左右
姜切片、蒜切末
瘦肉加入耗油、姜片、蒜末、胡椒粉、香醋、盐、白糖、五香粉、料酒、生抽，鸡蛋清抓匀，封上保鲜膜放入冰箱腌制2小时左右
腌制完成后，挑出姜片，加入油炸粉抓匀
热锅下多油，热锅后，肉下锅炸至金黄捞出即可