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又嫩又滑的鸡蛋羹(1/5)
鸡蛋打入碗中，放入少许盐
用手动打蛋器打匀（没有就用筷子）
倒入准备好的温水中，搅匀，过筛一次，撇去上面的浮沫
盖上保鲜膜，冷水上锅蒸20分钟
出锅，根据自己口味滴几滴酱油和香油，撒点葱花
鸡蛋打入碗中，放入少许盐