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自制奶香油条(4/7)
面粉、酵母、泡打粉、盐、鸡蛋混合后加入牛奶用筷子搅拌成絮状；
加入20g食用油和成光滑的面团；
装入保鲜袋中，冰箱冷藏过夜发酵；
醒发后取出，面板上铺一层薄面，不用揉面，直接擀成长方形；
切成大小相当的长条，筷子沾水隔一个面条按压一下；
俩俩叠加，再用筷子用力按压一下，从中间切开；
油温烧至六成热时(放入筷子，筷子周围会冒泡就可以了)，放入油条，炸至变大浮起就可以捞出来。 奶香味小油条就做好了。