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自制食材超丰富的美味凉皮(4/17)
首先面粉加2克盐160课左右清水揉成团，盖上保鲜膜醒半小时。
洗面，一定要多洗几次水，过滤干净加水再洗，一直洗到只留面筋。
洗出的面筋加少许酵母揉匀醒发一个小时左右，蒸熟即可。
洗好的面水盖上保鲜膜静置半天，可以提前一晚做好静置放一晚。
静置一晚后可以看的清楚的分层，将上面一层清水倒干净只留面糊即可。再倒半碗清水到面糊中调匀备用。
准备两个披萨盘，刷上色拉油，开始做凉皮
锅里烧开水后将披萨盘放入锅中，盖上锅盖中火煮两三分钟
做好的凉皮
放凉后切段
蒸好的面筋切小块备用
开始准备做调料，黄瓜切丝，蒜瓣切成小碎，胡萝卜和黑木耳都切丝备用。
胡萝卜和黑木耳都焯水煮熟备用
开油锅爆香蒜蓉后加入除花生酱以外的所有调味料，加适量清水调味。
找一个大一些的盘将所有食材摆好
老干妈辣酱和各种调味汁都淋上
两勺花生酱加少许盐适量清水慢慢调稀，最后淋上即可
满满一盘美味凉皮赶紧品尝吧