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春光无限好‖菠菜汁包子(11/16)
菠菜叶子洗干净，过开水烫熟除碱质，用漏勺捞出筷子压掉多余水份。
放入榨汁机，加适量的温水(不超过40度)打成汁液，加入6克酵母粉搅拌均匀
500克面粉里加入糖粉，如果是白糖的话，在上一步打汁时就加入进去
倒菠菜汁把面粉搅成絮状
揉成面团
盖上盖子饧发至两倍大
取出饧发好的面团，这时候很好操作了，把它揉光揉透
分成均匀的面剂子
擀成中间厚边缘薄的包子皮，放肉馅，捏出褶子，包子就做好了
放蒸锅里二次饧发包子至两倍大
开大火蒸12－15分钟关火，关火后等3分钟再揭盖。
也可以做成小笼包
用菠菜汁和面做出来的包子，皮的味道特别好，回味无穷。
做了大包子和小笼包，牛肉包子和豆沙包
蒸好后翠绿色会变成黄绿色，虽然颜色没开始时好看，但是架不住真的好吃。
健康美味的蔬菜汁包子，值得拥有。