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春光无限好‖菠菜汁包子的做法

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春光无限好‖菠菜汁包子

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想去罗文看遍地的油菜花、郁金香、非洲菊和桃花。如今正是春光大好的灿烂明媚日子，却因为突如其来的一场疫情在家已经宅了两个多月，人多的地方是万万不敢去的，可还是压抑不住内心深处对春色的汹涌贪恋，于是动手做一道象征着勃勃生机的绿色面点，把这春色吃进肚子里...

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1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 500克

、

包子馅个人喜好准备

、

菠菜汁适量

、

酵母 6克

、

白糖 15克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
菠菜叶子洗干净，过开水烫熟除碱质，用漏勺捞出筷子压掉多余水份。
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放入榨汁机，加适量的温水(不超过40度)打成汁液，加入6克酵母粉搅拌均匀
步骤3/16 点击查看大图
500克面粉里加入糖粉，如果是白糖的话，在上一步打汁时就加入进去
步骤4/16 点击查看大图
倒菠菜汁把面粉搅成絮状
步骤5/16 点击查看大图
揉成面团
步骤6/16 点击查看大图
盖上盖子饧发至两倍大
步骤7/16 点击查看大图
取出饧发好的面团，这时候很好操作了，把它揉光揉透
步骤8/16 点击查看大图
分成均匀的面剂子
步骤9/16 点击查看大图
擀成中间厚边缘薄的包子皮，放肉馅，捏出褶子，包子就做好了
步骤10/16 点击查看大图
放蒸锅里二次饧发包子至两倍大
步骤11/16 点击查看大图
开大火蒸12－15分钟关火，关火后等3分钟再揭盖。
步骤12/16 点击查看大图
也可以做成小笼包
步骤13/16 点击查看大图
用菠菜汁和面做出来的包子，皮的味道特别好，回味无穷。
步骤14/16 点击查看大图
做了大包子和小笼包，牛肉包子和豆沙包
步骤15/16 点击查看大图
蒸好后翠绿色会变成黄绿色，虽然颜色没开始时好看，但是架不住真的好吃。
最后一步点击查看大图
健康美味的蔬菜汁包子，值得拥有。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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