第一步：准备好做蛋糕要用的所有食材，并用克度秤准确秤出来
第二步：准备两个无水无油的容器，蛋清蛋黄分离出来（鸡蛋提前冰箱冷藏1个小时更容易分离）
第三步：蛋黄倒入30克糖粉用打蛋器充分搅拌呈乳白状，再倒入玉米油和牛奶搅拌，最后过筛加入低粉
第四步：蛋白加2滴柠檬汁低速打发鱼眼状（没有柠檬汁用醋代替）
第九步：把1/3的蛋白加入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀
第十步：再次加入1/3的蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，最后把蛋黄糊倒进剩下的蛋白盆里，翻拌均匀
第十一步：把蛋糕糊全部倒进刷了油的内胆锅里，案板铺上抹布轻荡几次（会使大气泡消散做出来蛋糕更均匀）
第十二步：再把内胆放回电饭锅调至蛋糕键启动，上面显示40分钟，再闷5分钟
第十三步：内胆拿出来倒扣在凉网上，等完全凉透就可以脱模了，非常漂亮的圆弧形状蛋糕就做好了
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