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酥脆香甜糯米饼(
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(忘记拍照了,就着成品看看吧^_^)所有食材放入容器中和成光滑的面团,盖保鲜膜醒15分钟,分成六份,搓圆压扁成饼,表面刷水撒上黑芝麻,用手轻轻压一下,让黑芝麻粘牢。
热锅中放橄榄油,中火煎至两面金黄,沥油夹出放一旁备用
(图不够,其他来凑)最后一步是关键,饼煎好之后,锅里还会有多余的油,放一勺糖满满熬化至微黄,再放饼下去两面都煎上糖汁,吃的时候酥酥脆脆的,口感老好^_^