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荷叶薏米冬瓜汤(2/9)
把所有材料准备好。
薏米、莲子、扁豆、云苓清洗干净后，用清水浸泡2小时。
猪骨洗干净，切成块。
放入开水中，大火煮，逼出血水后取出，用清水冲去浮沫备用。
冬瓜去皮，切成大块。
荷叶放入开水中焯一下。
姜去皮，用刀背轻轻拍一下。
汤锅中注入适量清水。
倒入所有准备好的材料，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时即可。