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一锅卤货(9/10)
准备好食材，鸡蛋我已经提前白水煮好了，敲碎。香料用温水泡十几分钟，去除苦味和杂质。
鸡脚和鸡翅根冷水下锅焯水。加葱段和姜片，适量料酒。
炒个糖色，冰糖和水一比一，加点食用油，尽量把颜色炒深一点。后期会好看很多。糖色炒好后加水煮开放进卤料锅里。
卤料找个大锅放进去，提前熬个半小时，其实熬的时间越久越好。把鸡蛋一起放进去煮着。
卤水熬好后调好味就可以把鸡翅根，鸡脚往里放，煮十五分钟左右吧。关火闷半小时以上。
藕，去皮切厚片。
放锅里煮两分钟左右就行。
爱死鸡蛋这纹路了。好看，也入味。如果泡到明天早上，更好吃。
来个大合照。
牛肉忘说了。哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia