制作红豆沙馅儿：
1:红豆提前一天泡发，我泡了20个小时，直接电饭煲加水按“煮粥”键，煮2个小时就能煮烂。
2：煮烂后是没什么水分的，直接加入红糖用勺子压烂成泥搅拌均匀，分成14等份，捏成团备用。
个人觉得自己家里吃，豆沙就不用那么麻烦去皮之类的，煮烂后是没有多余水分的，可以直接捏成球儿包馅儿。
把面粉、糖、奶粉、酵母、温水全部倒入盆里，用筷子搅成絮状揉成面团，盖上保鲜膜，发酵2倍大即可。
（我这里天气大约45分钟就能发酵好，具体发酵时间看温度，时间是不固定的)
面团发酵好后取出，揉面排气，使劲揉、揉光滑，
揉好面团后，均匀的分成14等份，盖上保鲜膜。
取一个小面团，轻轻的擀成边上薄中间厚的面皮，然后包入一个豆沙馅儿，像包包子那样包好封紧口揉成光滑的形状，口朝下。
依次包好14个，放入蒸锅中，盖好锅盖，第二次发酵25-35分钟。
第二次发酵完成后，锅里别忘了加水呀～
开火，大火蒸20分钟，关火再焖5分钟再揭锅盖。我的蒸锅一层放7个，两层刚好放14个，能一次蒸好。✌️
美美哒摆个造型～
吃不完的，可以等待冷却后，
装进保鲜袋里，放入冰箱冷冻室里保存，
第二天拿出重新蒸热，跟刚出炉的味道一模一样喔～
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