蛋炒饭的做法_菜谱

胡萝卜，甜玉米，青椒，火腿肠切成丁块用碟子装好，备用。葱花也切成小段。

青豆洗干净，等水开放进去煮熟，然后捞起来放碟子备用。因为豆子比较难煮熟，所以先用开水煮熟。

把鸡蛋放入盘中，放入适量的盐，进去搅拌均匀，之后煮熟了弄碎后用碟子装好，备用。

忘记拍米饭图片了。米饭最好用隔夜饭，炒米饭之前最好带一次性手套，把米饭弄散粒，炒米饭的时候放多一点油，防止油少粘锅，炒了一会就装起来备用。

起火放油，炒菜类，炒得差不多熟了就倒米饭进去，炒到全部搅拌均匀了，放适量盐、酱油，蚝油。炒到均匀了，放鸡蛋进去炒，准备装碟了放葱花进去炒均匀关火

最后，美味可口的蛋炒饭做好了。