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蛋炒饭的做法

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蛋炒饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋四个

、

青豆 30g

、

胡萝卜半个

、

米饭适量

、

葱花适量

、

火腿肠 2根

、

甜玉米适量

、

青椒 1个

、

盐适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
胡萝卜，甜玉米，青椒，火腿肠切成丁块用碟子装好，备用。葱花也切成小段。
步骤2/6 点击查看大图
青豆洗干净，等水开放进去煮熟，然后捞起来放碟子备用。因为豆子比较难煮熟，所以先用开水煮熟。
步骤3/6 点击查看大图
把鸡蛋放入盘中，放入适量的盐，进去搅拌均匀，之后煮熟了弄碎后用碟子装好，备用。
步骤4/6
忘记拍米饭图片了。米饭最好用隔夜饭，炒米饭之前最好带一次性手套，把米饭弄散粒，炒米饭的时候放多一点油，防止油少粘锅，炒了一会就装起来备用。
步骤5/6 点击查看大图
起火放油，炒菜类，炒得差不多熟了就倒米饭进去，炒到全部搅拌均匀了，放适量盐、酱油，蚝油。炒到均匀了，放鸡蛋进去炒，准备装碟了放葱花进去炒均匀关火
最后一步点击查看大图
最后，美味可口的蛋炒饭做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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