超简单麻辣虾尾
不让出门吃小龙虾怎么办？自己做一道解解馋吧。把处理龙虾的工序交给不让你出去吃的那个人，一切OK。
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步骤1/5
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买虾，处理它们！谁不让你出门吃，你就让谁处理这一步！两斤虾出来这一碗，一份调料能做三斤虾尾，自己看着买。
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步骤2/5
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水里加六片姜，一勺料酒，一小把（六七根）葱，开煮。煮开了转小火煮个五分钟。
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步骤3/5
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煮好了倒出来，起锅倒入半袋（我的虾少）调料，放入四片姜片，五瓣蒜瓣，炒一炒。起香了倒入虾尾。
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步骤4/5
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大火翻炒一会加入虾黄，再倒入半瓶啤酒，三斤虾尾放一瓶。大火煮开转小火炖二十分钟左右。期间注意翻炒。加了酱料一般不用另外加调味料，可以在临出锅前尝一下再决定。
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最后一步
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好了，吃吧。
没有酱料就用豆瓣酱加三四颗小辣椒自制酱料也可以。不过需要另外加半勺糖一勺蚝油和一勺生抽，老抽随你高兴加个半勺也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-15
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