韩式辣牛肉汤(
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材料备好如图,除盐糖外,其余调料倒入碗中混合均匀
牛腱子冷水入锅,绰出浮沫后,另起一锅清水加适量料酒、姜片,洋葱块,煮至牛肉变熟,筷子一戳即可插透。
捞出牛肉,晾凉后手撕成细条,煮牛肉的清汤备用
热锅,下洋葱块翻炒均匀,炒至洋葱略微变软,倒入调配好的酱料炒出红油
倒入牛肉汤煮沸,然后下豆芽和白萝卜片
待汤汁再次沸腾,加入红辣椒圈、牛肉和嫩豆腐
等待再次煮开,加盐糖调味,咸淡适中即可盛出。
暖洋洋又略微带点甜辣超级适合寒冷的冬天,配一碗白米饭,人生好满足。