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酸酸甜甜太阳蛋(4/18)
先将所有食材准备好，没有橄榄油可以用花生油等食用油替代～
用油刷在蛋挞模具中刷上薄薄的一层油（如果没有模具可以直接跳到第4步）～
打入三个鸡蛋，装盘放入蒸锅，开火至鸡蛋微微发白即可关火拿出备用～
平底锅放入适量食用油，小火烧热～
将半熟的鸡蛋脱模放入锅里，小火煎至两面焦黄～
煎好后盛出备用～
准备一个干净的碗，放入白砂糖4汤勺～
放入料酒1汤勺～
放入生抽2汤勺～
放入白醋3汤勺～
放入纯净水5汤勺～
充分搅拌均匀～
平底锅开小火，倒入调制好的糖醋汁～
糖醋汁搅拌均匀至汤汁煮开为止～
将煎好的荷包蛋逐一放入汤汁里～
继续小火慢慢烧到汤汁浓稠，荷包蛋两面都要沾上汤汁，关火将荷包蛋装盘～
将锅里剩下的糖醋汁淋到荷包蛋上～
至此，一道酸酸甜甜太阳蛋大功告成啦，赶紧来尝尝这赞到爆的美味太阳蛋吧～！！！