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草莓酱(2/4)
鲜草莓洗干净，用温盐水浸泡10分钟左右，捞起沥干水分。
将草莓倒入锅中开始加热，一边用铲子压碎草莓，不需要太碎，十来分钟后加入适量冰糖继续转小火搅拌熬煮。要一直搅拌。等糖融化尝味道觉得甜度不够可以略添些冰糖继续煮。
熬煮到水分少些，挤入柠檬汁，再熬煮到稠状即可
玻璃瓶用开水烫好晾干，待酱温度适中装入容器，放凉盖上盖子放冰箱保存，两个星期内吃完。