草莓酱
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲜草莓洗干净,用温盐水浸泡10分钟左右,捞起沥干水分。
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步骤2/4
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将草莓倒入锅中开始加热,一边用铲子压碎草莓,不需要太碎,十来分钟后加入适量冰糖继续转小火搅拌熬煮。要一直搅拌。等糖融化尝味道觉得甜度不够可以略添些冰糖继续煮。
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步骤3/4
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熬煮到水分少些,挤入柠檬汁,再熬煮到稠状即可
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最后一步
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玻璃瓶用开水烫好晾干,待酱温度适中装入容器,放凉盖上盖子放冰箱保存,两个星期内吃完。
小贴士
跟番茄酱做法雷同
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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