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铜锣烧（红豆馅）(17/18)
红豆用水泡一夜，滤掉水。红豆、水、砂糖一起中火煮到用手一捏刚刚烂就好，锅底刚刚还能看见少量水
破壁机（搅拌机）打成泥
预留一部分红豆做馅用，增加馅料层次感
趁热红豆沙加黄油
搅拌均匀
保鲜膜贴面冷藏至完全冷却
a：面粉、奶粉混合均匀
b：牛奶、蜂蜜、油混合均匀
a+b混合均匀得到C
常温全蛋加糖完全打发与C分3次完全拌匀，得到蛋糕体面糊
用汤勺一平勺放入预热好的不粘锅中
待面糊起大气泡后翻面
煎到2面金黄完全熟透
放在烤架完全冷却
挤入冷却后的红豆沙
放几颗完整红豆
盖上一片蛋糕体！美味的铜锣烧就完成了
完美！