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一肉多吃的牛肉松(3/9)
牛肉洗干净,去劲去膜去肥,按纹理切块后,放上生姜柠檬去腥半小时
牛肉冷水下锅,撇去血沫,换一锅水,放上牛肉,胡萝卜条,小火煮40分钟
牛肉煮好,放在塑料袋中用擀面杖擀松一些,这一步没有拍图
用你勤劳的双手撕成条,记得细一些哦
放入锅中,小火,最小的火,慢慢烘干,考验耐心的时候又到了,这一步一定要记得不要烘干,就二三分湿,用手抹上去还有些潮,如果太干会打成粉不成松的
上料理机打它,打成图中的样子
回锅继续烘干,这一次要烘干它,记得要小火,最小的火,不然会糊掉
再次打它,打到你满意
完成 煮牛肉的汤可以撇掉油给宝宝下面条,煮的胡萝卜条可以给宝宝吃,练习抓东西吃。一肉多吃的牛肉松就做好啦