打发蛋清，分三次加入白糖
蛋清分离时一定要保证蛋清里无水无油，否则很难打发。
将打发的蛋清倒入蛋黄液中，先倒入二分之一，从下到上翻拌均匀，切记不要搅拌
将蛋液倒入纸杯中，大概七八分满就可以。（这个配方可以做小纸杯4-5杯，但是我途中不慎打翻一杯…所以倒的份量不是很够，但是不影响蛋糕在烤箱里面升起来）
烤箱预热，上下火180℃烤二十分钟即可，也可根据自家烤箱规格自己稍做调整。
铛铛铛铛！奶香的纸杯小蛋糕出炉啦！
不知道什么原因它们都开裂了…不过味道还是很不错就对啦，香香甜甜的纸杯小蛋糕分享给大家啦
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