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家庭版舒芙蕾(7/12)
蛋清蛋白分离
分离干净哦
蛋黄加酸奶，糖粉搅拌搅拌
蛋白加糖打发到干性状态（分3次加最好）
分一块儿蛋白到蛋黄糊里上下翻拌
然后把蛋黄糊全部倒入蛋白里，混合翻拌
把气泡震出去
热锅小火，刷油，倒入面糊，加一点儿水，盖上锅盖闷2分钟，想要葡萄干的这里可以撒上去
翻个面，继续焖
2分钟过后就可以起锅了
撒上糖霜即可
ok