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简单粗暴地烧——酥皮奶油蘑菇汤(5/8)
取一半的蘑菇切片，用橄榄油煎两面焦黄片，取出。
肉末加蒜末，用橄榄油炒香，再加入春笋末和另一半蘑菇末，加盐调味，炒香后，加奶油，玉米淀粉和少量水调匀后倒入，煮开。如果需追求极致的浓汤口感，可移至料理机打成糊状。
加香煎的蘑菇片，欧芹碎和黑胡椒碎调味。
酥皮涂抹蛋液，盖在碗口。
烤箱180度20分钟。请忽略左边的失败产品，以及楼下的附加产品。
起酥。
御用美食评论家——女儿，开封试吃。
浓香扑鼻，卖相优美，噱头十足。