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香煎带鱼，宝妈必备技能(5/6)
带鱼洗净，收拾好，切成段，加盐、料酒、五香粉腌制4h
腌制好的鱼，加面粉，晃动腌鱼的盆，均匀裹上面粉，如果觉得不好操作，可与把干面粉倒盘子里，用筷子夹鱼，两面在干面粉上沾匀
也可以把鱼和面粉放袋子里，晃匀，自我感觉这种方法鱼裹的面粉量有点大，影响口感
锅内倒少许花生油，加热
放入鱼煎至两面金黄即可
煎好的带鱼，外酥里软