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韭菜厚煎蛋(3/9)
三个鸡蛋加盐白胡椒粉打散备用
韭菜切成细末加到蛋液里
玉子烧锅抹油加热
铺均匀，全程小火
5分钟后，底部肯定结蛋皮了，大胆点，搅和一通，再铺平，继续煎
水分越来越少，轻轻拨动四周
水分基本收干，尝试从底部抄起
整个能从底部剥离后，再烘3分钟，出锅
侧面