韭菜厚煎蛋
吃多了韭菜炒蛋,搞一个类似玉子烧一样的厚煎蛋778
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步骤1/9
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三个鸡蛋加盐白胡椒粉打散备用
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步骤2/9
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韭菜切成细末加到蛋液里
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步骤3/9
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玉子烧锅抹油加热
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步骤4/9
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铺均匀,全程小火
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步骤5/9
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5分钟后,底部肯定结蛋皮了,大胆点,搅和一通,再铺平,继续煎
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步骤6/9
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水分越来越少,轻轻拨动四周
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步骤7/9
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水分基本收干,尝试从底部抄起
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步骤8/9
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整个能从底部剥离后,再烘3分钟,出锅
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最后一步
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侧面
我放了很多韭菜,新手估计不太好掌握,可以把韭菜调整到七八十克左右,更好操作。切开后就可以享用啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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