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菠萝咕咾肉(4/6)
鸡胸肉切小块，放入盐、胡椒粉、料酒腌制二十分钟
腌制好的肉加入一个鸡蛋，两小勺淀粉，抓拌均匀
菠萝，青红椒切好备用
油五成热下锅炸，炸至稍变色捞起，油温升高复炸，变焦黄即可
锅内加点水放入番茄酱，些许白糖，白醋，盐，水淀粉，搅拌成粘乎状
肉，菠萝，青红椒倒进去翻炒，出锅装盘撒点芝麻。