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香辣水煮牛蛙(9/10)
牛蛙洗干净切好，加入少许料酒食盐生粉搅拌均匀腌制30分钟。
小米椒、生姜、大蒜、洋葱、红椒青椒、切好备用。（花椒）
莴笋切滚刀块，豆芽洗干净备用。
锅里放多一点油
放入花椒，小米椒，大蒜，生姜，洋葱，一勺豆瓣酱爆香。
倒入腌好的牛蛙炒至变色。
加入一大碗水（没过牛蛙还多一点）
水开加入莴笋。生抽、蚝油各一勺，老抽半勺炖十分钟。（换了个小锅煮）
然后加入豆芽煮十分钟。
再加入红椒青椒，适量食盐，大火收汁就可以啦。 （盐放不准的盆友可以一次少放点，试试味道，淡了可以加，咸了可就不好办了噶）