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清蒸鳜鱼(7/7)
鳜鱼，生姜，葱，红辣椒，洗净备用
鳜鱼切花刀
先在鱼身两面洒些料酒、适量盐巴、天鲜蔬，生薑、红辣椒切丝，葱白切碎洒在鱼身上，腌一会
葱尾切葱花备用
锅内水烧开，放入鱼，大火蒸8至10分钟
蒸好后倒掉多余的水，鱼身上倒上些蒸鱼豉油，适量就好，太多会夺走鱼本身的鲜甜味
洒上葱花，锅烧热油，泼上出锅，可以享受美味啦