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蒜蓉粉丝烤茄子(3/9)
茄子洗净，切掉蒂，表面刷油，入烤箱180度烤25分钟
烤到表面皱成这样
用刀划开，摊成一片
蒜剥开放入切蒜器搅成蒜末（没有用刀切成末）
蒜蓉加入酱油、蚝油、孜然粉、油，搅拌均匀
锅烧水将泡软的粉丝过一下沸水后捞出
茄子铺满蒜蓉，再点上粉丝，粉丝再铺上少量蒜蓉
进烤箱180度再烤15分钟
✅，由于家里材料有限，完成后可以再放入葱末或者香菜装饰即可（跟烧烤味道一模一样，满足！！）