安装App
番茄焖黄骨鱼(3/6)
黄骨鱼清洗干净后,用面粉加水再洗。这样表面粘液洗的干净。用料酒,胡椒粉,葱,姜,盐腌制半小时。
下锅煎鱼,两面金黄盛出备用。
另拿砂锅放油,爆香姜,酸,葱头,红椒(不辣)因为小孩吃,红椒增加点味道。
放鱼,焖一焖。
放番茄,豆腐,最后放热水,盖上盖子。焖。
差不多好的时候放盐,一点酱油。葱,香菜。做这个菜,主要有好锅。特地买的新锅。哈哈。家里想要好吃的菜,锅很重要。