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【泡椒炒板筋】——酸辣开胃的下饭菜(5/9)
板筋及子姜均切丝，泡椒和葱均切碎；
取一空碗，用适量的糖、醋、生抽、淀粉调成料汁；
烧热炒锅，下适量油，将板筋下锅；
将板筋炒闪，加入姜丝和泡椒；
将锅内的食材翻炒均匀；
往锅中淋入调好的料汁；
再次将锅内的食材翻炒均匀，适量盐调味；
关火，倒入葱花；
稍许翻匀即可。