东北小吃一炒粉(
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粉料加1水在容器中搅拌均匀，锅中加2水烧开后，加入1水混合物不停搅拌，搅至成团、成透明状出锅入模具中。
晾凉冷藏一至两个小时。
麻酱料水：所有材料除水以外混合均匀，加少量水反复搅拌上劲，再加入剩余水调成料水。
所有配菜切碎备用，没有香菜就没加香菜。忘了拍照。
粉坨成乳白色取出切成小块。
锅中放油，油烧热下入粉块煎炒，至表皮变硬出锅。
撒上配菜，浇入酱汁，最后放少许醋和辣椒油。
