然后再加入3汤勺玉米油，用手动打蛋器充分搅拌均匀，使蛋黄牛奶玉米油充分乳化。
最后加入5汤勺低筋面粉，有条件的过筛一下，手动打蛋器搅拌均匀，放一旁备用。
低筋面粉还可以用这种电饭煲的量杯，一平杯是100克，50克就是半杯。
装蛋白的盆一定要保证无水无油！
先将蛋白打发到这种鱼眼泡泡的时候，加入第一次白砂糖
打发到湿性发泡的时候加入第三次砂糖，为了防止蛋白消泡，第三次加糖的同时还可以加入半汤勺的玉米淀粉，一起打发到硬性发泡。
蛋白需打发到硬性发泡，状态是提起打蛋头，出现直立的尖尖就可以了。
先用三分之一的蛋白与蛋黄糊混合，然后再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里，充分快速又轻柔地混合均匀，动作要快，防止蛋白消泡。
不需要锅底抹油，提前5分钟预热，然后把蛋糕糊直接从高处倒入电饭煲里。
按下快煮键，我家的电饭煲时间是40分钟自动跳保温，一跳保温立马打开
然后倒扣到晾网上大约半个小时到1个小时，让蛋糕里面的水蒸气散出来
冷却之后就可以开动啦
电饭锅有点粘，所以有点小掉皮
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