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豆角腊肉叉烧炒饭(0/8)
1、把包菜、豆角洗净,切丝和切粒,叉烧和腊肉,鱼丸切小方块,大蒜切断,蒜根与蒜叶分开摆放。
2、热锅放油,油热放叉烧和腊肉小火炒出香味。
3、小火转中火,再放鱼丸下去翻晒,放蒜根一起炒,蒜味炒至香味,放蒜叶,再放鸡蛋下去翻炒。
4、鸡蛋超炒至蛋散开为止,放切好的豆角下去,大火翻炒均匀下耗油,转中火,盖锅盖小火焖熟。
5、在焖豆角时,剩饭用手套把它做成粒粒散开,不要成团。
6、豆角转中火炒熟放米饭翻炒均匀,再放包菜一起炒,炒至包菜熟透,下盐颠颠锅。
7、下完包菜的成品,咸味自己调,不够再放点耗油或者盐都行,就可以出锅了。
8、铿锵,装盒饭就可以带去上班啦~