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鳕鱼炖豆腐(1/5)
将鳕鱼剪去鱼鳍 鱼尾。
把鳕鱼切成段洗净备。 豆腐切成块状备用（此处忘记拍照了，第四步有豆腐大小图片） 葱切段 姜切片备用。
锅中倒油，油热放姜片、八角、干辣椒段。
之后放入鳕鱼（注意油会往外溅小心烫伤）之后倒清水和豆腐。 加入盐、白醋、酱油、十三香、白糖。轻轻翻炒一下，盖锅盖焖约十分钟。
锅中水熬少至锅底部一小层放入葱段 味精，翻炒两下，装盘出锅。