南瓜光酥饼(
10
/18)
将粉类一起过筛一次备用。
蒸好的南瓜碾成泥，与白砂糖、植物油混合。
放凉备用。
南瓜泥混合物加入到之前过筛的粉中。
在盆中混合成团。
转移到揉面垫上，揉成光滑面团。
分成8等份，每份大概40g，分别揉圆。
用擀面杖擀成饼状。
烤盘撒一层薄薄的面粉，将饼间隔放开。
剪一张心形的油纸，盖在饼中间。
在上面撒一层薄薄的面粉。
小心揭开油纸，饼子上的心形图案就做好了。
如果觉得印图案麻烦，可以直接撒粉。
烤箱150℃预热完成，用同样的温度烤20分钟，最后5分钟可以在上面盖一个烤盘防止上色过度。
成品图
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