南瓜光酥饼的做法

点击查看大图

南瓜光酥饼

浏览 32254 · 收藏 115

广东这边的小伙伴应该知道光酥饼，小时候家门口就有一家饼店，专卖这种点心，白白的，圆圆的，有淡淡的奶香，还夹杂着一股烤过的面粉的味道，喜欢它的人趋之若鹜，不喜欢它的人觉得它味道怪怪的吃起来满嘴都是粉，而我是属于喜欢的那一群人。长大了以后，偶尔会在超市买来吃吃，总觉得没有记忆中的那种味道，添加剂还多，上网找找方子，想自己做做看，做过原味后，我还做了南瓜味，吃起来更美味，没吃过的亲们也可以试试，说不定你会爱上它~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

苏打粉 1g

、

泡打粉 3g

、

植物油 20g

、

南瓜泥 75g

、

白砂糖 30g

、

低筋面粉（撒表面和烤盘）适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
将粉类一起过筛一次备用。
步骤2/18 点击查看大图
蒸好的南瓜碾成泥，与白砂糖、植物油混合。
步骤3/18 点击查看大图
放凉备用。
步骤4/18 点击查看大图
南瓜泥混合物加入到之前过筛的粉中。
步骤5/18 点击查看大图
在盆中混合成团。
步骤6/18 点击查看大图
转移到揉面垫上，揉成光滑面团。
步骤7/18 点击查看大图
分成8等份，每份大概40g，分别揉圆。
步骤8/18 点击查看大图
用擀面杖擀成饼状。
步骤9/18 点击查看大图
烤盘撒一层薄薄的面粉，将饼间隔放开。
步骤10/18 点击查看大图
剪一张心形的油纸，盖在饼中间。
步骤11/18 点击查看大图
在上面撒一层薄薄的面粉。
步骤12/18 点击查看大图
小心揭开油纸，饼子上的心形图案就做好了。
步骤13/18 点击查看大图
如果觉得印图案麻烦，可以直接撒粉。
步骤14/18 点击查看大图
烤箱150℃预热完成，用同样的温度烤20分钟，最后5分钟可以在上面盖一个烤盘防止上色过度。
步骤15/18 点击查看大图
成品图
步骤16/18 点击查看大图
成品图
步骤17/18 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
关注我的公众号，获取更多食谱~

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

1.南瓜泥换成牛奶，就是原味的光酥饼。 2.如果觉得印图案麻烦，可以直接撒粉就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

换个做法

南瓜光酥饼的其他做法

南瓜光酥饼的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子大闸蟹萝卜汤更多

南瓜光酥饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许