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孩子最爱的:彩色杂蔬炒鸡肉(
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先将鸡肉切丁腌制10分钟(蚝油,盐,酱油,胡椒粉) 再把蔬菜材料切丁,不要切太小 黑木耳可提前蒸熟~怕炸锅 玉米粒和胡萝卜粒可以提前焯水,半熟状态!
先热锅下油,油温50度左右下入葱姜蒜爆香,倒入鸡肉丁,翻炒片刻半熟即可,盛出备用! 再加少许油入锅,倒入所有蔬菜丁,翻炒均匀,放入蚝油,盐,酱油 倒入炒好的鸡肉丁,快速翻炒均匀即可出锅!