鸡胸肉洗净切碎，鲜香菇去蒂洗净切碎，洋葱洗净切碎，青红椒洗净切碎，五样食材放入大碗中加适量食盐、酱油、蚝油、胡椒粉，再放入适量玉米淀粉搅拌均匀，平底锅内倒适量菜籽油，手沾水取拌好的鸡肉料我分了四份，搓圆放入平底锅内，按扁，中火煎至两面金黄色，盛出，锅内放入切好的西红柿番茄酱，开中火炒匀，再放入四个鸡肉饼加适量水焖煮 ，煮至番茄汁粘稠，鸡肉香菇饼上裹满番茄汁，盛出备用。
面包胚拦腰切两成片，底片上撒少许马苏里拉奶酪，放入洗干净的平底锅内加热三分钟，取出放一层洗净用盐水浸泡消毒过的油麦菜，放两片裹满番茄汁的鸡蛋香菇饼，再放一层油麦菜，挤适量沙拉酱，最后把面包胚上片叠加。
