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什锦蔬菜饼，藏在厨房的美味(11/11)
香葱切成葱花。把面浆部分全部混合
各家粉吸水不同，最后可以放10-20g配方外的水进行调节稀稠度。
馅料部分的圆白菜和大葱切丝，胡萝卜用刨丝器刨丝，备用。
加入鸡蛋，蚝油，鸡精，盐。
戴上手套抓匀。
取一小号平底不小粘锅，开中小火，锅底刷油舀一勺面糊，用量是能覆盖锅底。
摆上菜馅，待边缘凝固。
表面再覆盖一层面浆，要从边缘浇入。继续中小火。
待底部脱离后可把饼翻身，继续加热到熟透。
可以用锅铲略按压
完成