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番茄龙利鱼—好吃到把汤都喝完了(10/15)
准备食材。
姜切丝。
番茄花十字口用开水烫一下，去掉皮切成小块。
龙利鱼肉切成小方块。
将切好的龙利鱼肉加入料酒、姜丝、少许盐、胡椒粉，腌制十分钟。
锅中油热放入葱花炒香。
倒入切好的蕃茄丁倒入锅中翻炒。
加入三勺番茄酱一起炒。
锅中加三碗水，煮至开锅。
放入金针菇。
倒入腌好的龙利鱼。
加入盐两勺，如果觉得不够甜可以加点白糖，我用的蕃茄酱是原味的不含糖，所以加了一勺糖。
煮5分钟至鱼肉熟了就可以关火了。
出锅盛入容器撒上葱花香菜。
吃一口，鱼肉滑嫩，汤酸中带点甜味儿。